“Un Anno” Valpolicella DOC Biologico Trabucchi D'Illasi 2017
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“Un Anno” Valpolicella DOC Biologico Trabucchi D'Illasi 2017

Trabucchi d'Illasi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella DOC
Uve
Uve
Corvina 40%, Corvinone 40%, Croatina 5%, Oseleta 5%, Rondinella 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011841
  • Prodotto non disponibile
€ 8,30

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il Valpolicella DOC Un Anno Biologico è un ottimo rosso, frutto del più alto rispetto dell'ambiente, della vigna e dell'uva. L'etichetta è proposta dall'azienda agricola veneta Tabucchi d'Illasi, famosa per i suoi vini di terroir in grado di raccontare territorio e tradizione enologica locale. Questo ottimo vino prende corpo da un blend di uva Corvina veronese, Rondinella e Corvinone, i cui grappoli provengono da vigne coltivate a un'altezza media di 250 metri sopra il livello del mare, su suoli composti da limo e argilla. Il Valpolicella DOC Un Anno Biologico è l'esito di un'accorta vendemmia eseguita a mano nella seconda metà del mese di settembre. Dopo la raccolta l'uva viene trasportata in cantina, dove segue un classico processo di vinificazione in rosso in vasche d'acciaio. Successivamente, il vino affina per un anno in acciaio. Il risultato finale è un rosso molto piacevole e fresco. Un'etichetta dalla lunga persistenza e dall'ottimo equilibrio, per un vino elegante che emerge per la sua mineralità. Un vino "da tutto pasto", fruttato, molto gradevole, non impegnativo, da bere giovane, entro un paio d'anni dalla vendemmia.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
agile, equilibrato e fresco.

Produttore "Trabucchi d'Illasi"

Trabucchi d'Illasi

La cantina nasce nel 1925 e i suoi terreni si estendono a cavallo della Valpolicella e le terre del Soave, sulla sommità del Monte Tenda. Per Giuseppe Trabucchi, vera anima dell'azienda, la filosofia aziendale deve rispecchiare il suo pensiero, ovvero che il vino sappia raccontare il territorio in cui nasce: nel suo caso la val d’Illasi. Per questo motivo cerca di esaltare al massimo le caratteristiche che l’esposizione, il suolo e il clima di questa vallata conferiscono al queste uve. I v...

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