Valle d'Aosta DOC Pinot Noir La Crotta di Vegneron 2018

Il vino Valle d'Aosta DOC Pinot Noir DOC prodotto dalla prestigiosa società cooperativa aostana La Crotta di Vegneron, è un rosso d'eccezione, frutto del meticoloso lavoro in vigna e in cantina di più di 70 soci impegnati a rispettare l'ambiente e la tradizione vitivinicola locale. Questa etichetta nasce dalla vinificazione in purezza di un'uva tipica della Borgogna, il Pinot Noir, un vitigno che ben si è adattato ai terreni di bassa quota e al clima montano della Valle d'Aosta. Le viti esposte a sud regalano un vino di notevole interesse, frutto di una vendemmia meticolosa. Dopo la raccolta le uve vengono trasportate in cantina, dove seguono prima un processo di macerazione a freddo, poi una fermentazione in acciaio. Successivamente il Vallée d'Aoste Pinot Noir DOC matura in acciaio per 8 mesi. Il prodotto finale è un rosso che ha ottenuto i 4 grappoli dalla Guida Bibenda. Un'etichetta equilibrata, armonica e di buona struttura, per un vino fine, versatile, particolarmente fresco, che emerge per la sua lunga chiusura.