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"Valle dell'Olmo" Langhe Doc Favorita Marziano Abbona 2019
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"Valle dell'Olmo" Langhe Doc Favorita Marziano Abbona 2019

Abbona Marziano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Favorita 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017463
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 10,77 risparmi € 2,67
€ 8,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il

"Langhe Doc Valle dell'Olmo", realizzato in purezza con uve Favorita, vitigno autoctono piemontese, è un vino bianco fruttato prodotto dalla cantina Abbona; azienda storica delle Langhe, fondata nel 1970 da Marziano e suo figlio Celso, il cui obiettivo era quello di valorizzare il territorio e le sue qualità nascoste. La gestione durante gli anni è rimasta in famiglia passando da una generazione all'altra, senza mai perdere le antiche tradizioni di un tempo; oggigiorno la cantina Marziano Abbona utilizza la sua esperienza inserendola in un contesto moderno e innovativo. I vigneti si estendono per circa 52 ettari tra i comuni di Dogliani, Monforte d'Alba e Novello; la loro lavorazione e coltivazione avviene in modo totalmente sostenibile, rispettando l'ambiente e ritmi della natura. La Favorita "Langhe Doc Valle dell'Olmo" deriva da uve coltivate nei terreni di San Luigi a Dogliani, dove il terreno sabbioso delle colline ha permesso un'ottima crescita del vigneto. Il vino "Langhe Doc Valle dell'Olmo" fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, per poi passare all'affinamento per circa tre mesi e infine in bottiglia, dove risposa prima della vendita; si presenta Marziano Abbona Favorita "Valle dell'Olmo" con un colore giallo paglierino tenue, un naso delicato con richiami floreali. Al gusto è fresco, sapido e certamente di pronta beva, con un ottimo equilibrio.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
floreale e vegetale, con sentori di mela verde.
Gusto Gusto
fresco e semplice.
Produttore "Abbona Marziano"
Abbona Marziano
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1970
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Marziano Abbona e Beppe Caviola
Indirizzo: Borgata San Luigi 40, 12063 - Dogliani (CN)
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