Valli di Porto Pino Rosso IGT “Araja” Santadi 2015 Visualizza ingrandito

Valli di Porto Pino Rosso IGT “Araja” Santadi 2016

Santadi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Valli di Porto Pino IGT
Uve
Uve
Carignano 85%, Sangiovese 15%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in acciaio e vetro-cemento
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011709
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 10,97

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
1/3
Veronelli
89/100
Bibenda
3/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Valli di Porto Pino Rosso IGT 'Araja' prodotto dalla cantina Santadi è un rosso intenso e luminoso. Questo vino rappresenta appieno sia il territorio, sia la filosofia aziendale: esso infatti è un blend di un grande vitigno autoctono e uno alloctono: è infatti composto per l'85% da Carignano, uno dei più coltivati in Sardegna, mentre per il restante 15% di Sangiovese. Le uve, selezionate e raccolte con attenzione durante la fase della vendemmia, vengono fatte fermentare sulle bucce per dieci giorni, dopodiché il vino viene sottoposto ad 1 anno di affinamento all'interno di vasche di cemento.Il know-how della cantina Santadi è presente in ogni fase della filiera produttiva con una competenza e una passione che sono chiaramente riscontrabili all'assaggio del Valli di Porto Pino Rosso IGT 'Araja'. Questo vino rosso, intenso e molto persistente, è perfetto se gustato in situazioni informali con gli amici. Ottimo aperto giovane, può invecchiare egregiamente almeno per cinque anni.

Produttore "Santadi"

Santadi

La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto. L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis. Sino agli anni ’80 l’attività è limitata alla produzione e vendita di vino sfuso, con timide iniziative di vendita di vino imbottigliato, c... "Vedi Produttore"

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