Valpolicella Classico DOC Speri 2020
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Valpolicella Classico DOC Speri 2020

Speri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Uve
Uve
Corvina Veronese 60%, Molinara 10%, Rondinella 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020773
  • Disponibile
€ 8,20

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2019
2/3
James Suckling
2019
91/100
AIS "Vitae"
2019
3/4
Luca Maroni
2018
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il Valpolicella Classico DOC della storica cantina veneta Speri è un vino rosso di terroir che nasce dal profondo legame dell'azienda con la tradizione vitivinicola del territorio. Questa etichetta dallo stile unico e inconfondibile è un rosso giovane che prende corpo da un uvaggio composto da Corvina Veronese (60%), da Rondinella (30%) e da Molinara (10%), frutto di vigneti coltivati nel cuore nella Valpolicella Classica, più precisamente, nell'agro del comune di San Pietro in Cariano, in quello di Fumane e in quello di Negrar. Questo rosso nasce da uve vendemmiate manualmente dalla fine di settembre fino alla metà di ottobre. Dopo la raccolta i grappoli, una volta in cantina, vengono pigiati, quindi seguono una fermentazione con macerazione di 8 giorni in vasche di acciaio, dopodiché il mosto viene trasferito in vasche di cemento vetrificato, dove completa la fermentazione. Infine, il Valpolicella Classico DOC viene filtrato e imbottigliato. Il risultato è un rosso che ben esprime l'anima del suo territorio, un vino dal sorso piacevole e fresco, per un'etichetta di medio corpo, perfetta bevuta giovane.

Produttore "Speri"

Speri

La storia dell’azienda inizia nella prima metà del 1800 con pochi ettari adiacenti all’abitazione della famiglia Speri. Nel corso degli anni, l’azienda investe nell’acquisizione di nuove proprietà nelle zone di maggior vocazione della Valpolicella Classica, fino a raggiungere i 60 ettari di oggi. 

Due nomi: Amarone e Valpolicella. l'Amarone è certamente il vino più rappresentativo della Valpolicella e il biglietto da ...

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