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Valpolicella Ripasso DOC Valpantena Bertani 2019
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Valpolicella Ripasso DOC Valpantena Bertani 2019

Bertani
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Uve
Uve
Corvina 80%, Rondinella 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022754
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 16,53 risparmi € 2,23
€ 14,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2018
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Valpolicella Ripasso DOC, pregevole rosso della cantina Bertani, è noto per essere il primo vino prodotto dall'azienda intorno al 1870. La coltivazione dei vitigni adoperati come materia prima avviene sulle colline della Valpantena, situate in Valpolicella: antica e ancora oggi viva è la tradizione vinicola di questi luoghi. Il vino in questione nasce da una scelta tradizionale e innovativa al tempo stesso, ovvero quella di lasciar rifermentare il Valpolicella sulle vinacce del Recioto e dell'Amarone, altri due rossi prodotti nella medesima zona: di qui il nome di "Ripasso". Il Valpolicella Ripasso DOC, vino dal corpo morbido e dal piacevole aroma fruttato, è ricavato principalmente dal vitigno Corvina Veronese, con l'aggiunta di uve Rondinella e Merlot. Per una prima fase della fermentazione si utilizzano recipienti in acciaio; in seguito avviene la seconda fermentazione, prima menzionata in riferimento alla denominazione di questo rosso di produzione Bertani. L'affinamento del Valpolicella Ripasso DOC avviene in botti in rovere francese per 9 mesi.

Produttore "Bertani"
Bertani
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1857
Ettari vitati:180
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Cristian Ridolfi
Indirizzo:Via Asiago 1, 37023 - Grezzana (VR)
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