Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" RINALDINI 75 Cl
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"Vecchio Moro" Emilia IGT Lambrusco RINALDINI

Rinaldini

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Emilia IGT
Uve
Uve
Ancellotta 10%, Lambrusco di Grasparossa 85%, Marzemino 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012778
  • Disponibile
€ 8,60

Ordina entro per riceverlo giovedì 21/10/2021

Premi e Riconoscimenti

Wine Spectator
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Formaggi freschi, Pasta al sugo di carne, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food

Descrizione

Il vino Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro viene prodotto nella cantina Rinaldini che si trova a San Ilario d'Enza in provincia di Reggio Emilia. Il Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro è composto da uve provenienti per la maggior parte dal vitigno Lambrusco Grasparossa (85%), mentre il restante 15% è suddiviso tra il vitigno Ancellotta con il 10% e, per ultimo, il Marzemino con il 5 %. Il vino viene prodotto mediante doppia fermentazione: la prima avviene sulle bucce a temperatura controllata e ha una durata di circa 10 giorni, mentre la seconda è più lunga ed è effettuata in autoclave con l'aggiunta di lieviti selezionati, seconfo iòl Metodo Charmat. Il Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro è un vino equilibrato, abbastanza strutturato e pieno, fragrante, fresco e secco al contempo, con una gradevole bollicina fine che ben si adatta ai piatti tipici della tradizione emiliana.

Produttore "Rinaldini"

Rinaldini

La Cantina Rinaldini si trova in Emilia Romagna, nel pianeggiante comune di Sant'Ilario d'Enza, situato ai piedi delle rigogliose colline che collegano Parma e Reggio Emilia. Qui, a partire dagli anni '60, la famiglia Rinaldini produce vini di qualità nel pieno rispetto della natura. Amore per la terra e per il vino, curiosità e forza di volontà hanno consentito ai proprietari della cantina di dare nuova vita a terreni antichi, lasciati in cattive condizioni e in stato di abbandono. Condan...

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