"Vendemmia Tardiva" Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2015 Visualizza ingrandito

"Vendemmia Tardiva" Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2015

Capichera

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Vermentino 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
2015
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP002290
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 55,44 risparmi € 6,34
€ 49,10

  • Ordina entro per riceverlo martedì 27/08/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2014
    Robert Parker
    2015
    Veronelli
    2014
    James Suckling
    2015

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice ampio
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Il Vendemmia Tardiva della rinomata cantina gallurese Capichera, è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi. Un Vermentino tutto da provare, prodotto in una zona, quella della Gallura, che si è conquistata un posto di tutto rispetto nella produzione vitivinicola isolana. Ottenuto da uve Vermentino in purezza, questo vino bianco sa cogliere le caratteristiche più intime di una terra di mare e granito, le stesse che vengono trasmesse alle viti e da queste ai grappoli e agli acini. Il Vendemmia Tardiva è una delle massime espressioni dei bianchi firmati Capichera. Frutto dell'assemblaggio di diversi vini provenienti da singoli vigneti coltivati all'interno della tenuta storica.Prodotto dalle uve di una vendemmia tardiva, questo speciale Vermentino viene realizzato per la prima volta nella storia isolana, dopo la tradizionale vinificazione in acciaio, con un affinamento in barriques di rovere francese della durata minima di 6 mesi e massima di 8 mesi. Il risultato è un Vermentino originale dalla grande bevibilità, un vino bianco secco, caldo, intenso e dall'ottima persistenza. Questo Vermentino può invecchiare in cantina per 10-25 anni.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo paglierino con riflessi dorati.
    Profumo
    con sentori di acacia, biancospino e lavanda.
    Gusto
    caldo, morbido, ricco, vellutato, fruttato e minerale.

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