'VT Vendemmia Tardiva' Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2021

Il Vendemmia Tardiva della rinomata cantina gallurese Capichera, è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi. Un Vermentino tutto da provare, prodotto in una zona, quella della Gallura, che si è conquistata un posto di tutto rispetto nella produzione vitivinicola isolana. Ottenuto da uve Vermentino in purezza, questo vino bianco sa cogliere le caratteristiche più intime di una terra di mare e granito, le stesse che vengono trasmesse alle viti e da queste ai grappoli e agli acini. Il Vendemmia Tardiva è una delle massime espressioni dei bianchi firmati Capichera. Frutto dell'assemblaggio di diversi vini provenienti da singoli vigneti coltivati all'interno della tenuta storica. Prodotto dalle uve di una vendemmia tardiva, questo speciale Vermentino viene realizzato per la prima volta nella storia isolana, dopo la tradizionale vinificazione in acciaio, con un affinamento in barriques di rovere francese della durata minima di 6 mesi e massima di 8 mesi. Il risultato è un Vermentino originale dalla grande bevibilità, un vino bianco secco, caldo, intenso e dall'ottima persistenza. Questo Vermentino può invecchiare in cantina per 10-25 anni.