"Vénérable" Calvados Pays d'Auge Roger Groult 70 cl Astucciato Visualizza ingrandito

"Vénérable" Calvados Pays d'Auge Roger Groult 70 cl Astucciato

Roger Groult

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Normandia
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 anni
Grado Alcolico
Grado Alcolico
41.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012017
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€ 78,50

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  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice alto a tulipano
    Bicchiere
    Il calice a gambo alto evita che la mano riscaldi il distillato durante la degustazione. La sua forma sinuosa, altresì, consente lo sviluppo del bouquet che arriva al naso in tutta la sua fragranza.
    Temperatura
    Temperatura
    18-22 °C

    Descrizione

    Il Calvados Pays d'Auge Vénérable di Roger Groult si presenta come un distillato raffinato, dal colore delicatamente ambrato, persistente e dall'aromaticità complessa. Si tratta di una delle produzioni di punta della distilleria Roger Groult realizzato dall'assemblaggio di una serie di acqueviti di sidro, invecchiate minimo 18 anni in botti di rovere e sottoposte ad una doppia distillazione che, secondo i metodi più tradizionali, viene fatta direttamente sul fuoco a legna. Esso è ricavato, nello specifico, da sidro di mele di Pays d'Auge ed è realizzato solo in ristrette aree della regione Calvados, nella Bassa Normandia, secondo le regole della denominazione AOC. Sebbene questo distillato fosse noto già ai tempi di Carlo Magno, fu alla fine del 1800, quando la filossera devastò tutte le coltivazioni di viti in Europa, che il Calvados si affermò in modo significativo, andando a colmare i vuoti lasciati dalle produzioni di vino. Il Calvados Pays d'Auge Vénérable di Roger Groult è un prodotto particolarmente piacevole da sorseggiare in compagnia ed in pieno relax, particolarmente adatto come regalo, grazie all'elegante confezione con astuccio.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo ambrato intenso.
    Profumo Profumo
    complesso, intenso e speziato, con sentori di mela.
    Gusto Gusto
    fine, fresco, persistente e ricco.

    Produttore "Roger Groult"

    Roger Groult

    La storia di quest'azienda risale al Settecento, all'epoca in cui i Groult si stabilirono in una fattoria posta sul territorio collinare di Pays d'Auge. Il terreno, noto con il nome Clos de la Huvanière, risultava perfetto per coltivare mele. Ecco che Pierre Groult decise allora di iniziare la distillazione del sidro. Per dare un tocco speciale al liquore così ottenuto, Pierre decise di farlo invecchiare all'interno di botti di quercia, dando così origine al Calvados Groult, così come lo c... "Vedi Produttore"

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