Verduzzo Secco Friuli Colli Orientali DOC I Clivi 2016

Verduzzo Secco Friuli Colli Orientali DOC è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola I Clivi, una realtà capace di esaltare il terroir di riferimento, ai confini con la Slovenia. È il frutto della vinificazione esclusiva di uve Verduzzo, un vitigno autoctono che può dare vita a vini dolci o secchi davvero emozionanti. Nei vigneti di proprietà si trovano piante anche di 70 anni di età che godono dei benefici notevoli derivanti dall'esposizione a sud-est di queste meravigliose colline. In cantina, i grappoli interi sono sottoposti ad una pressatura delicata. Dopo la decantazione è prevista la fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni all'interno di vasche d'acciaio. Lo stesso materiale viene privilegiato per i contenitori destinati all'affinamento, una fase che avviene sulle fecce fini e dura fino ad otto mesi. Verduzzo Secco Friuli Colli Orientali DOC può essere apprezzato già da subito, così come dopo 3-4 anni di riposo in cantina.