"Veritas" Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG Torrevento 2020
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"Veritas" Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG Torrevento 2020

Torrevento

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Uve
Uve
Bombino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019184
  • Prodotto non disponibile
€ 7,40

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2019
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il 'Veritas' Castel del Monte Bombino Nero realizzato dall'azienda Torrevento è un vino rosato unico nel suo genere, perfetto come aperitivo o come accompagnamento a tutto pasto. Questo vino è il primo rosato in Italia ad aver avuto il riconoscimento come DOCG (Castel del Monte Bombino Nero) a testimonianza della validità del lavoro svolto su questo vitigno tipico del territorio pugliese. Per realizzare il 'Veritas', l'azienda Torrevento, situata vicino a Castel del Monte, impiega tutto il know-how acquisito nel tempo.. Il 'Veritas' Castel del Monte Bombino Nero si ottiene vinificando esclusivamente in purezza uve dell'autoctono vitigno bombino nero, che da sempre viene utilizzato per produrre i grandi rosati della regione. Il processo produttivo comprende una prima fase di macerazione sulle bucce, che avviene esclusivamente a freddo, e un successivo passaggio in vasche in acciaio per finalizzare i sentori olfattivi e gustativi. Questo vino rosato è ideale da gustare giovane, per assaporarne tutte le caratteristiche di freschezza e aromaticità.

Produttore "Torrevento"

Torrevento

L’azienda Torrevento sorge nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, primo parco rurale d’Italia, un territorio in cui domina il rapporto inscindibile tra uomo e ambiente, in una perfetta fusione tra tradizione, attività dell’uomo e natura. Nel 1948 la famiglia Liantonio acquista in contrada “Tor...

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