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"Vieilles Vignes" Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Francis Boulard
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"Vieilles Vignes" Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Francis Boulard

Francis Boulard
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004076
  • Disponibilità immediata
-18%
€ 82,00 risparmi € 15,00
€ 67,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 11/08/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Vieilles Vignes Champagne Brut Nature Blanc de Blancs è prodotto da Francis Boulard, che raccoglie l'eredità di sei generazioni, interpretandola in modo anticonvenzionale. La valorizzazione del terroir unico è evidente in quest'etichetta ricavata da sole uve Chardonnay. I grappoli sono coltivati nell'antico cru di Le Mourtet, dove la terra calcarea e sabbiosa dona nutrimento e un profilo sensoriale inconfondibile. Le uve vengono raccolte solo dopo un'attenta cernita. In linea con il Metodo Champenoise, in cantina la fermentazione spontanea in botti di rovere è seguita dalla rifermentazione in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di tre anni. Nell'ottica di lasciar esprimere in purezza le note varietali, non è prevista alcuna aggiunta di dosaggio finale dopo la sboccatura. Straordinario sin da subito, Vieilles Vignes Champagne Brut Nature Blanc de Blancs può ricompensare con sensazioni ancora più complesse chi ne conserva con cura una bottiglia per qualche anno.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di agrumi e fiori bianchi.
Gusto Gusto
fine, morbido, rotondo e minerale.
Produttore "Francis Boulard"
Francis Boulard
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 2009
Ettari vitati: 3
Produzione annua: 25.000 bottiglie
Enologo: Francis Boulard
Indirizzo: Route Nationale, RD 944 - Cauroy-les-Hermonville
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