"Vigna Castel Ringberg" Alto Adige/Sudtirol DOC Riesling Walch Elena 2019
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"Vigna Castel Ringberg" Alto Adige/Sudtirol DOC Riesling Walch Elena 2019

Walch Elena

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Riesling 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017040
  • Disponibilità immediata
€ 23,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 22/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Vigna Castel Ringberg Alto Adige/Sudtirol DOC Riesling della cantina Walch Elena è uno dei vini più pregiati della cantina, in grado di esprimere al meglio il territorio di origine. Per ottenere questo vino, si utilizzano esclusivamente uve Riesling che provengono da un appezzamento collinare sulla cui sommità si trova un antico castello. I vigneti si trovano ad un'altezza media di 400 metri slm, su roccia dolomitica, che insieme al clima mite permette una perfetta maturazione dell'uva. Il disciplinare di produzione del vino bianco Vigna Castel Ringberg Alto Adige/Sudtirol DOC prevede dopo la vendemmia una soffice pigiatura e il mosto ottenuto si avvia ad una decantazione statica. Si procede quindi alla fermentazione in botti di acciaio alla temperatura di 18 gradi e la maturazione avviene su lieviti per diversi mesi, prima di procedere all'imbottigliamento. Si ottiene così un vino ben strutturato, equilibrato e raffinato, di fresca beva, destinato anche ad un ottimo invecchiamento.

Produttore "Walch Elena"

Walch Elena

Elena Walch è un’azienda vinicola, a conduzione famigliare, di spicco dell’Alto Adige, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.

Promotrice di qualità ed innovazione, Elena ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portand...

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