'Vigna del Picchio' Lambrusco dell'Emilia IGP Rinaldini 2019

Il Lambrusco dell'Emilia IGP "Vigna del Picchio" è un rosso ben strutturato, molto apprezzato dagli amanti del vino per la sua straordinaria eleganza. Si tratta di un prodotto dell'azienda agricola Rinaldini, situata ai piedi delle colline Matildiche e basata su metodi di lavorazione a basso impatto ambientale. I vigneti vengono coltivati con tecniche biologiche, senza fertilizzanti chimici, e crescono in condizioni ottimali, grazie al clima temperato della zona e all'adeguata esposizione ai raggi del sole. Raffinato e al tempo stesso delicato, il Lambrusco dell'Emilia IGP "Vigna del Picchio" è ottenuto tramite vinificazione classica e maturazione in barriques di rovere francese per 3 lunghi anni. L'affinamento termina in bottiglia, fattore che conferisce al rosso in oggetto un notevole equilibrio e una maggiore freschezza. Come vitigni si utilizzano in pari quantità il Lambrusco Maestri e l'Ancellotta, entrambi molto diffusi in Emilia-Romagna e simbolo di un forte legame con il territorio. Al calice, il colore è rosso rubino profondo con riflessi viola. Il profumo è etereo intenso, elegantemente vi sorprenderà. In bocca il sapore è caldo, ben strutturato con una bella trama di tannini dolci, la nota fruttata della frutta rossa e la vena acidula, rendono piacevole e facile la beva, dal finale persistente. Intrigante!