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"Vigna Spuntali" Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga 2016
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"Vigna Spuntali" Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga 2016

Val Di Suga
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025250
  • Disponibilità immediata
-20%
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€ 63,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Vigna Spuntali Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso intenso, prodotto dalla cantina Val di Suga. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve Sangiovese, il vitigno a bacca rossa più diffuso in questa zona. Il vigneto che dona il nome al vino sorge su una collina esposta a sud-ovest, i cui substrati sono composti prevalentemente di galestro e sabbia. Conclusa la vendemmia manuale, in cantina i lavori hanno inizio dalla fermentazione alcolica che avviene all'interno di vasche di cemento, dove i grappoli rimangono circa tre settimane. L'affinamento prevede un primo passaggio di sei mesi in grandi botti di rovere francese, seguito da un riposo di un anno e mezzo in botti di rovere di Slavonia. Prima della commercializzazione, il vino affina altri due anni in bottiglia. Perfetto da subito, Vigna Spuntali Brunello di Montalcino DOCG è un rosso che può evolvere ancora fino a un massimo di dieci anni, se accuratamente conservato in cantina.
Produttore "Val Di Suga"
Val Di Suga
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1982
Ettari vitati:52
Produzione annua:160.000 bottiglie
Enologo:Pietro Riccobono
Indirizzo:Localita Val di Cava, 53024 Montalcino SI
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