"Vigne Vecchie" Nerello Mascalese Calabretta 2010 Visualizza ingrandito

"Vigne Vecchie" Nerello Mascalese Calabretta 2010

Calabretta

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Uve
Uve
Nerello Cappuccio 5%, Nerello Mascalese 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 7 anni
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015857
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 27,08 risparmi € 4,08
€ 23,00

  • Ordina entro per riceverlo martedì 19/01/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2010
    4/4
    Bibenda
    2010
    5/5

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

    Descrizione

    Il Nerello Mascalese Vigne Vecchie dell'azienda vinicola Calabretta, è un vino rosso biologico di spessore, prodotto seguendo la filosofia produttiva dell'associazione Triple A, la quale vuole che il vino sia rigorosamente realizzato in modo artigianale e con lieviti indigeni. Il risultato è un ottimo Nerello Mascalese naturale e salutare, per nulla standardizzato e che rappresenta al meglio il terroir da cui proviene. Il vino Nerello Mascalese Vigne Vecchie è un IGT frutto di un uvaggio composto da Nerello Mascalese (95%) e da Nerello Cappuccio (5%). Questo vino, ottimo bevuto nell'anno di produzione, è altresì interessante dopo alcuni anni di riposo in cantina. Il Vigne Vecchie, infatti, presenta una buona evoluzione e può tranquillamente riposare per un periodo superiore ai 7 anni. Frutto dell'uva prodotta da viti di 80 anni di età, il Nerello Mascalese segue una macerazione in acciaio e una fermentazione in botti di rovere di Slavonia, dopodiché matura per 7 anni in legno, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso sul mercato, matura ancora in bottiglia per 12 mesi. Il risultato è un vino rosso di grande struttura e di lunga persistenza.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Rosso granato.
    Profumo Profumo
    fruttato e minerale, con sentori di balsamico, cannella e frutti rossi.
    Gusto Gusto
    caldo, compatto, pieno e con tannini gradevoli.

    Produttore "Calabretta"

    Calabretta

    Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni, oltre a risistemare quelli ereditati. 

    Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo). 

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