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Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT è un tipico vino della cantina Letrari, situata nel comune di Rovereto e caratterizzata da un forte legame con il territorio e con la tradizione. L'azienda utilizza esclusivamente di metodi di coltivazione biologici e mira a realizzare vini artigianali, eleganti e di grande personalità. L'ottima qualità delle uve è favorita dalle condizioni climatiche della zona e dalla composizione del terreno, ricco di argilla e sali minerali. Per il rosso in questione, come si può capire dalla denominazione, si utilizzano uveTeroldego, vitigno autoctono del Trentino e "responsabile" del bouquet intenso ed equilibrato del prodotto finito. Questo "Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT" si ottiene attraverso un processo di affinamento prima in barriques di rovere francese e poi in acciaio: in questo modo il vino raggiunge un perfetto grado di maturazione. Vino dalle spiccate note varietali, si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante ed un profumo ricco e particolare, arricchito da sfumature varietali di confettura di frutti a bacca nera. Al gusto è sapido e morbido piacevolmente equilibrato nelle note tanniche e vanigliate indotte dal sapiente affinamento in barriques di rovere francese. Adatto per accompagnare agnello o capretto, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura.
Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla mo... "Vedi Produttore"
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