“Vigneto Bellavista” Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama 2015 Visualizza ingrandito

“Vigneto Bellavista” Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama 2015

Castello di Ama

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Malvasia Nera 20%, Sangiovese 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014565
  • Disponibilità immediata
-35%
€ 198,71 risparmi € 69,74
€ 128,97

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 26/11/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2015
    4/4
    James Suckling
    2015
    100/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

    Descrizione

    Questo vino è davvero particolare: si tratta di un Chianti "speciale", ovvero una Gran Selezione. Questa tipologia esiste solo per il Chianti, è di recente introduzione, e sta ad identificare un vino con caratteristiche specifiche superiori addirittura alla Riserva. Precisamente, è un vino che deve essere prodotto da uve di esclusiva pertinenza aziendale, coltivate nei vigneti più vocati (in questo caso il vigneto La casuccia, dove troviamo una prevalenza assoluta di Sangiovese e una piccolissima percentuale di Merlot) e con regole severe che lo rendono un vino di grande pregio, un nuovo punto di riferimento nel panorama enologico internazionale. Oltre a prevedere caratteristiche chimiche e organolettiche idonee a vini di elevata qualità, la Gran Selezione potrà essere commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia. Dal punto di vista organolettico, la Gran Selezione è un vino di struttura importante, che grazie alla selezione delle uve e al lungo affinamento consegue equilibrio ed armonia superiori, profondità gustativa e complessità aromatica. Al palato abbina immediatezza di frutto unitamente alle affascinanti nuance tipiche dei vini capaci di una lunga evoluzione e di un lungo invecchiamento. Un Chianti eccellente, profondamente elegante e delicatamente strutturato, guidato da una tessitura ricercata, puro nel frutto e prezioso nella complessità.

    Produttore "Castello di Ama"

    Castello di Ama

    Il Castello di Ama è un’azienda nata negli anni settanta per opera della famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti, che ispirati dai paesaggi pittoreschi del Chianti hanno voluto far rifiorire una zona già storicamente affermata. Situata ad Ama, nel comune di Gaiole in Chianti, nella provincia di Siena, l’azienda gode di cinque splendidi vigneti lungo 89 ettari avvallati intorno all’abitato. Posti a quasi 500 metri di altezza sul livello del mare, i terreni sono caratterizzati ... "Vedi Produttore"

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