Speri AMARONE SANT'URBANO '00 SPERI Visualizza ingrandito

“Vigneto Monte Sant’Urbano” Amarone della Valpolicella Classico DOCG Speri 2000 Box di Legno

Speri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Uve
Uve
Corvina e Corvinone 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2000
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - box di legno
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014281
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€ 139,37

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" della Cantina Speri è il vino rosso simbolo dell'azienda. Questo passito secco viene prodotto nel comune di Fumane, in Veneto. L'uvaggio è costituito da Corvina veronese e Corvinone per il 70%, Rondinella per il 25% e un restante 5% di Molinara. Verso fine settembre i migliori grappoli vengono selezionati manualmente per poi farli appassire per cento giorni in condizioni di temperatura controllata. La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Successivamente il vino viene fatto invecchiare in botti di Allier per 24 mesi circa e in botti di rovere per altri 12 mesi. Prima di essere messo in commercio, questo rosso di grande complessità e struttura, viene affinato in bottiglia. Corposo, caldo e di rara eleganza, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" è un vino che si presta bene all'invecchiamento. Per essere gustato al meglio, può essere lasciato riposare in cantina anche oltre dieci anni. Da provare.

Produttore "Speri"

Speri

La storia dell’azienda inizia nella prima metà del 1800 con pochi ettari adiacenti all’abitazione della famiglia Speri. Nel corso degli anni, l’azienda investe nell’acquisizione di nuove proprietà nelle zone di maggior vocazione della Valpolicella Classica, fino a raggiungere i 60 ettari di oggi. 

Due nomi: Amarone e Valpolicella. l'Amarone è certamente il vino più rappresentativo della Valpolicella e il biglietto da ... "Vedi Produttore"

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