"Vin dei Molini" Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2019
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"Vin dei Molini" Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2019

Pojer e Sandri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Roussanne 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016536
  • Prodotto non disponibile
€ 10,83

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT Vin dei Molini è un prodotto d'eccezione della cantina Pojer e Sandri, una realtà rappresentativa della migliore produzione enologica della provincia di Trento e, più precisamente, della Val di Cembra. Dalla buona persistenza e dall'ottimo equilibrio, questo vino è un prodotto di grande freschezza e finezza. Un risultato che si ottiene grazie alla lavorazione di uve rotberger, incrocio tra i vitigni schiava e riesling renano.Il vino Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT Vin dei Molini è un prodotto in grado di interpretare al meglio le peculiarità del suo territorio di provenienza. Un rosato che si ottiene lasciando macerare le bucce per un paio di giorni, poi il vino matura per due-tre mesi in vasche d'acciaio inox. Segue l'affinamento in bottiglia. Un rosato estivo, ma di buon corpo, intrigante e originale.

Produttore "Pojer e Sandri"

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige.

Il primo vino prodotto fu uno straordinario Palai Müller Thurgau ’75 di eccezionale fragranza e finezza, seguito da uno Chardonnay e da una varietà autoctona quale la Nosiola.<...

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