Fiano di Avellino DOCG “Vino della Stella” JOAQUIN 2015 75 Cl
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“Vino della Stella” Fiano di Avellino DOCG JOAQUIN 2016

Joaquin

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Uve
Uve
Fiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013423
  • Prodotto non disponibile
€ 26,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Fiano di Avellino DOCG Vino della Stella è un vino bianco prodotto dall'azienda Joaquin, di proprietà della famiglia Pagano. Situata nel cuore della regione dell'Irpinia, questa cantina racconta da generazioni il territorio in maniera davvero straordinaria. Questo bianco ne rappresenta un esempio particolarmente significativo e, soprattutto, non scontato. Si tratta in effetti di un Fiano che si distacca dalle classiche espressioni immediate, per arrivare invece ad avvolgere il palato in un vortice di sensazioni estremamente complesse dal punto di vista organolettico. A seguito di una rigorosa vendemmia, le uve di Fiano vengono vinificate in purezza. Successivamente sono cruciali le fasi di fermentazione a temperatura controllata, come quelle di maturazione ed affinamento. La prima si svolge in botte per un periodo breve, mentre la seconda prevede un riposo all'interno di contenitori di vetro per circa sei mesi. La particolarità di questo processo produttivo dà origine a un bianco che riserva continue sorprese. Il Fiano di Avellino DOCG Vino della Stella, perfetto se gustato da giovane, è ottimo per aperitivo.

Produttore "Joaquin"

Joaquin

La cantina Joaquin ha la propria sede in Irpinia, e più precisamente nel territorio di Montefalcione, in provincia di Avellino. Si tratta di una zona dalla radicata tradizione enogastronomica, nota in tutto il mondo per vini celebri come il Fiano, il Taurasi e il Greco di Tufo: prodotti strettamente connessi alla propria terra d'origine, ricavati da uve autoctone ed apprezzati nel mondo. L'azienda in oggetto si fonda su principi come il terroir, il rispetto dell'ambiente, il recupero del p...

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