Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna 2014
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna 2014

Terrazze dell'Etna

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Nerello Mascalese 10%, Pinot Nero 90%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001790
  • Prodotto non disponibile
€ 20,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2013
2/3
Veronelli
2014
90/100
Bibenda
2014
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Da uve 90% Pinot Nero - 10% Nerello Mascalese abbia un raro e valissimo esempio di Metodo Classico siciliano. Colore  rosa  tenue  buccia  di  cipolla, brillante con perlage a bollicine fini, numerose e persistenti. Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali  fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane. Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persi-stenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine. E' l'emblema dello spumante dell’Etna, il bere la Sicilia a 800 mt di altitudine con 36 mesi sui lieviti. Abbinamenti: Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa tenue con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante e intenso, con sentori di lampone.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco e sapido.

Produttore "Terrazze dell'Etna"

Terrazze dell'Etna

La zona dell'Etna, in provincia di Catania, rappresenta certamente una delle aree vitivinicole italiane più interessanti ed intriganti degli ultimi anni, caratterizzata da specificità di terroir che la rendono unica e particolarmente riconoscibile, sia a livello nazionale sia internazionale. Come realtà produttiva, Terrazze dell'Etna vanta una storia molto recente: essa nasce per volontà dell'ingegner Nino Bevilacqua, con una passione spiccata per il buon vino. Risale a dieci anni fa la su...

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