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"Vinudilice" Rosato I Vigneri 2021
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"Vinudilice" Rosato I Vigneri 2021

I Vigneri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Grecanico, Minnella Bianca, Minnella Nera, altre Uve
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025881
Altre annate disponibili
  • Disponibilità immediata
€ 37,99
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Il Vinudilice Rosato è un vino che nasce nella cantina I Vigneri di Milo, in provincia di Catania. L'azienda, a conduzione familiare, è una delle realtà più innovative del territorio siciliano, grazie ad una produzione attenta e meticolosa che si svolge nel pieno rispetto dell'uomo e dell'ambiente. Le uve provengono dai vitigni Grecanico, Minnella Bianca e Minnella Nera, situati su terreni di origine vulcanica, vista la vicinanza con l'Etna, ricchi in prevalenza di minerali. Il clima mite, tipico della Sicilia, contribuisce a donare maggiore espressività al vino finale. Dopo la vendemmia, che ha luogo ad ottobre, si procede con la pressatura diretta delle uve intere, con decantazione statica e naturale del mosto, per circa 30 ore. In seguito, si aggiungono i lieviti autoctoni e si effettua la fermentazione alcolica per la durata di 16 giorni. L'affinamento si esegue in serbatoi d'acciaio per un periodo di 5 mesi. Il Vinudilice Rosato è un vino intenso e complesso, ma delicato, perfetto per la pronta beva.
Produttore "I Vigneri"
I Vigneri
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2009
Ettari vitati: 7,5
Produzione annua: 10.000 bottiglie
Indirizzo: Via Abate 3, 95010 Milo CT Catania, Italia
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