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"Vinupetra" Etna Rosso DOC I Vigneri 2019
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"Vinupetra" Etna Rosso DOC I Vigneri 2019

I Vigneri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Francisi 10%, Nerello Cappuccio 10%, Nerello Mascalese 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023937
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 51,94 risparmi € 5,74
€ 46,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Vinupetra Etna Rosso DOC è un vino rosso strutturato prodotto dall'azienda vitivinicola I Vigneri. Si ricava prevalentemente da uve Nerello Mascalese, alle quali si aggiunge un 20% composto da Alicante, Francisi e Nerello Cappuccio presenti in percentuali variabili. Le viti, di oltre cento anni d'età, sorgono a quasi 700 metri sul livello del mare e posano le radici su un substrato vulcanico ricco di ghiaia e nutrienti. L'esposizione a nord si rivela perfetta per garantire riparo dal sole eccessivo, consentendo alle piante di crescere in condizioni ottimali fino alla vendemmia. I processi di vinificazione avvengono in linea con le fasi lunari e iniziano con la pigiatura delle uve, di cui un terzo con i raspi. La fermentazione spontanea in acciaio comprende la macerazione sulle bucce e dura circa due settimane. L'affinamento di un anno prevede l'impiego di pregiate botti di rovere. Vinupetra Etna Rosso DOC è un vino sontuoso ed elegante, profondo e può essere gustato con grande soddisfazione anche dopo 5-6 anni di ulteriore evoluzione in bottiglia.
Produttore "I Vigneri"
I Vigneri
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2009
Ettari vitati: 7,5
Produzione annua: 10.000 bottiglie
Indirizzo: Via Abate 3, 95010 Milo CT Catania, Italia
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