SYRAH TERRE SICILIANE VITO CURATOLO ARINI 2017

Il Terre Siciliane Syrah IGP è uno dei prestigiosi vini di Vito Curatolo Arini. Quest'azienda vinicola sorge a Marsala, nel cuore della costa siciliana occidentale; specializzata nella produzione del Marsala, ha saputo sfruttare il territorio per la coltivazione di numerosi vitigni, espandendo la sua offerta. Proprio il rosso in questione è prodotto interamente da vitigni di syrah. La vendemmia è compiuta manualmente, sotto il caldo sole siciliano, nella seconda metà di agosto; durante la raccolta vengono selezionati i grappoli migliori, destinati inseguito alla vinificazione. L'uva è posta a macerare all'interno di vasche in acciaio inox e successivamente a fermentare per pochi giorni. Prima della commercializzazione il vino trascorre alcuni mesi ad affinare in botti di legno e poi all'interno della bottiglia. Il Terre Siciliane Syrah IGP così prodotto è un rosso incisivo e corposo, capace di mantenere le sue caratteristiche fino a 4/5 anni dopo l'immissione sul mercato. Deciso e ben strutturato, regala un sorso pieno e vivificante, e non perde mai di incisività.