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"VT Vendemmia Tardiva" Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2018
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"VT Vendemmia Tardiva" Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2018

Capichera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Uve
Uve
Vermentino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017441
  • Prodotto non disponibile
-12%
€ 57,24 risparmi € 7,34
€ 49,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
3/3
AIS "Vitae"
2016
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Il Vendemmia Tardiva della rinomata cantina gallurese Capichera, è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi. Un Vermentino tutto da provare, prodotto in una zona, quella della Gallura, che si è conquistata un posto di tutto rispetto nella produzione vitivinicola isolana. Ottenuto da uve Vermentino in purezza, questo vino bianco sa cogliere le caratteristiche più intime di una terra di mare e granito, le stesse che vengono trasmesse alle viti e da queste ai grappoli e agli acini. Il Vendemmia Tardiva è una delle massime espressioni dei bianchi firmati Capichera. Frutto dell'assemblaggio di diversi vini provenienti da singoli vigneti coltivati all'interno della tenuta storica. Prodotto dalle uve di una vendemmia tardiva, questo speciale Vermentino viene realizzato per la prima volta nella storia isolana, dopo la tradizionale vinificazione in acciaio, con un affinamento in barriques di rovere francese della durata minima di 6 mesi e massima di 8 mesi. Il risultato è un Vermentino originale dalla grande bevibilità, un vino bianco secco, caldo, intenso e dall'ottima persistenza. Questo Vermentino può invecchiare in cantina per 10-25 anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
con sentori di acacia, biancospino e lavanda.
Gusto Gusto
caldo, morbido, ricco, vellutato, fruttato e minerale.
Produttore "Capichera"
Capichera
Regione: Sardegna (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1980
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Fabrizio Ragnedda
Indirizzo: SS Arzachena - S. Antonio Km. 4, 7021 - Arzachena (OT)
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