Whisky "Glenrothes" Private Collection GORDON & MACPHAIL 1974 70 Cl Box di Legno

Questo pregiatissimo distillato proviene dalla regione delle Speyside e precisamente dalla famosa distilleria Glenrothes, ancora attiva. Invecchiamento in botti ex-Sherry. Da non confondere con la città di Glenrothes, appena a nord di Edimburgo e sede dell'enorme distilleria di grano di Cameronbridge, questa distilleria di malto si trova infatti nella città di Rothes, tra Elgin e Dufftown, dove sono presenti cinque produttori di whisky di malto. Solo una di queste porta il nome della città ed è GlenRothes. Fondata nel 1878, la distilleria è stata completata con un piccolo prestito da parte della chiesa locale. Questo single malt è famoso per i suoi sapori che ricordano molto il Battenberg cake e si è affinato tra gli anni '70 e gli anni 2000. Colore dell'ambra, con un profumo complesso; aromi di torta di frutta imbevuta di sherry, ripiena di uva sultanina, si mescolano con sentori di datteri. Si sviluppano note di cioccolato fondente e scorza di agrumi; emerge una delicata legnosità con cenni erbacei. Al gusto è elegante, morbido e dolce; i sottili sapori di cannella e noce moscata equilibrano le influenze mature di rovere e sherry. Note di frutta e cioccolato alle noci, noce tostata e sentori di uva passa emergono e si evolvono in agrumi selvatici. Il caramello salato si sviluppa verso la fine. Una leggera sfumatura dolce si attenua; rimangono note di quercia e cioccolato. Fantastico!