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Whisky irlandese con una storia che nasce nel 1800 da una piccola famiglia proprietaria di un tipico bar rurale. Piccole produzioni e altissima qualità, siamo nella regione di Wicklow e questo distillato fa ben 16 anni di invecchiamento in botti di quercia che hanno contenuto Kentucky Barboun. Il colore è oro brillante. Al naso si percepiscono note di agrumi, prevalentemente mandarino, seguite da sentori di caramello. Al gusto, troviamo una consistenza morbida, al palato con sentori di caramello e vaniglia. Leggermente piccante il finale con persistenti sentori di rovere tostato.
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