Benromach BENROMACH WOOD SASSICAIA 2011
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Whisky "WOOD SASSICAIA" BENROMACH 2011

Benromach

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regno Unito
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Grado Alcolico
Grado Alcolico
45.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014608
  • Prodotto non disponibile
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Temperatura
Temperatura
16-18 °C

Descrizione

Questa storica distilleria, sita nella area di Forres, utilizza orzo, acqua e lievito di primissima qualità: i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione. Per quanto riguarda l'affinamento, il primo periodo viene trascorso in botti ex-Bourbon, mentre i successivi 24 mesi questo distillato li passa in botti dove è invecchiato il mitico Sassicaia toscano. Il colore è ambrato, mentre al naso si presenta ricco di succulente bacche rosse, sentori di zenzero e cannella, completati da una sottile sensazione affumicata. Diluito con acqua: si percepisce la sensazione di brezza fresca con sottotoni di erbe e frutta estiva. Al gusto appare la nota pepata che si percepisce all’inizio e che viene subito sostituita da sapori di frutta matura, fragole, lamponi, zest d’arancia e gocce di cioccolato al latte. Diluito con acqua: emerge l’aspetto piccante con nota dolce di toffee seguito da una leggera salinità ed un cenno affumicato. Straordinario.

 

Produttore "Benromach"

Benromach

L'antica distilleria Benromach sorge alla periferia della cittadina di Forres, incastonata tra le valli scozzesi dello Speyside. La vecchia distilleria in stile vittoriano fu fondata nel 1898 da Duncan McCallum, della distilleria Glen Nevis di Campbeltown, e FW Brickman, un rivenditore di liquori a Leith, e costruita su un terreno di Alexander Edward, leggenda nella storia dei distillati di malto. Dopo alterne vicende e passaggi di mano in mano, la distilleria è stata smantellata e chiusa ...

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