Whisky "Caol Ila" Single Malt Scotch Connoisseurs Choice GORDON & MACPHAIL 2006 70 Cl con Confezione

Questo pregiato distillato proviene dalla regione delle Islay e precisamente dalla famosa distilleria Caol Ila, ancora attiva. La distilleria ha sede  sull’isola di Islay, vicino a Port Askaig nell’angolo nord-est  dell’isola; il suo nome ingaelico significa “Sound of Islay”. Il suono di Islay è anche il  nome dello stretto tratto di mare, dove si affaccia la distilleria che separa Islay dall’isola di Jura. La Caol Ila, fondata nel 1846 da Hector Henderson, produce la componente principale della miscela Johnnie Walker. Molto apprezzato, questo malto meravigliosamente affumicato ha un contenuto  di fenolo di 35-38 ppm (equivalente a circa 20 ore in fuoco di torba). La linea CONNOISSEUR CHOICE è una collezione in continua evoluzione. Sono tutte etichette provenienti da botti singole non filtrate, eccezionali in quanto uniche. Per l'esploratore di whisky di malto, si promette un viaggio alla scoperta di gusti, finiture, punti di forza e annate diverse. Qui abbiamo una distillazione avvenuta il 18 luglio 2006 e l'imbottigliamento il 3 April 2019. GRADO ALCOLICO: 55.7% La produzione è di sole 402 bottiglie. Il colore ricorda il mogano. Al naso fragranti aromi di mele rosse con crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia. Note speziate si combinano con sentori di carne alla brace. Seguono cenni dicera d’api con delicate sensazioni di arancia e lime. Il gusto è vellutato e dolce; frutta cotta, lampone e mela rossa con note calde di anice. Arancia e rovere carbonizzato emergono e lasciano spazio a sentori affumicati. Il finale è persistente e bilanciato: sentore di brace con cenni fruttati. Notevole!