"YATTARNA" Penfolds 2016
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"YATTARNA" Penfolds 2016

Penfolds

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Australia
Denominazione
Denominazione
South Australia
Uve
Uve
Chardonnay
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014207
  • Disponibile
€ 183,10

Ordina entro per riceverlo venerdì 01/10/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Lanciato nel 1998 (con l'annata 1995), Yattarna è il risultato di uno dei progetti di sviluppo del vino più completi, mirati e altamente pubblicizzati mai condotti in Australia. L'ambizione, attraverso le generazioni dei Penfolds, ha ispirato la cantina a intraprendere un progetto per creare un grande vino bianco da affiancare al Grange. Utilizzando in modo selettivo solo le migliori uve Chardonnay dei più vocati vigneti Penfolds, si effettua una classica vinificazione in acciaio, questo vino matura successivamente per 8 mesi in barrique di rovere francese.
Yattarna riflette la pazienza di Penfolds e il suo continuo impegno per il suo obiettivo originale, il suo stesso nome è tratto dalla lingua aborigena, che significa 'a poco a poco, gradualmente.' Bianco di carattere, strutturato, ma con grande finezza olfattiva, note di frutta tropicale che emergono nette. Rotondo, morbido al gusto, intenso, perfetto con carni bianche al forno, molto persistente in fine degustazione. E' un vino dalla spiccata longevità, che può arrivare a 15 anni dalla data di vendemmia. Eccellente!

Produttore "Penfolds"

Penfolds

I vini della cantina Penfolds ci portano nelle terre sconfinate dell'Australia, dove il medico inglese Christopher Penfold e sua moglie Mary si trasferirono nel lontano 1884. Gli ampi terreni che circondavano il podere costruito dalla coppia nella città di Adelaide offrirono l'occasione per piantare i tralci di vite che i Penfold avevano portato con sé dall'Inghilterra. In pochi anni i vigneti si trasformarono in una grande azienda vinicola e nel 1920 la tenuta produceva 1/3 di tutto il vi...

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