"Zabaldà̀" Barbera d’Alba DOC La Biòca 2018
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"Zabaldà" Barbera d’Alba DOC La Biòca 2018

La Biòca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 10 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016984
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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Zabaldà è il nome del vigneto da dove proviene l'uva che realizza questa splendda Barbera, fresca e tipica, scorrevole e apprezzabile come solamente le migliori Barbera sanno essere. Nemmeno un ettaro vitato, situato a Monforte d’Alba, dà vita alla Barbera “Zabaldà”, che la cantina La Biòca lascia invecchiare principalmente in botti di rovere di Slavonia. Perfetta con la cucina di terra, è ottima con i primi piatti in salsa rossa e magnifica con la pizza. Da provare!

Produttore "La Biòca"

La Biòca

Nata nel 2012, la Bioca è di proprietà estera, ma delega la gestione e ha mantenuto tutte le radici e le forze lavoro langarole: Claudia Lucchesi che lavora in vigneto e in cantina, oltre a coordinare e occuparsi della parte commerciale, è di Monforte d’Alba; l’Agronomo è di Roddi, mentre l’Enologo che collabora con loro è di Castiglione Falletto. Dopo aver affittato i locali da un produttore di Costigliole, nel 2013 viene acquistata una vecchia falegnameria ed iniziano i lavori di scavo e...

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