'Faro' DOC Le Casematte 2022

Dalle colline che dominano lo Stretto di Messina, in località Faro Superiore, vede la luce un vino importante, il Faro DOC Le Casematte. I vigneti di produzione si spingono fino a 500 metri di altitudine, sempre guardando il mare e ricavando dalla sua vicinanza, unita allo splendido sole siciliano, un microclima eccellente. Il vino nasce da un assemblaggio di 4 varietà storicamente presenti nel territorio: Nerello Mascalese 55%; Nerello Cappuccio 25%; Nocera 10% e Nero d'avola 10%. La vendemmia è manuale. Dopo la vinificazione in rosso, con macerazione sulle bucce, matura per un periodo di almeno 9 mesi in barrique e tonneau (botte grande) di rovere francese e conclude l'affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il Faro è un rosso dal profilo solare e mediterraneo, che conquista per la sua intensità aromatica è la complessa armonia del suo bouquet: è un perfetto equilibrio delle quattro uve che lo compongono. Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sentori speziati, boisé e sfumature di erbe della macchia mediterranea. Al palato è profondo, con buona struttura, frutto ricco, denso, trama tannica fine e buona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con piacevole chiusura sapida. Il Faro DOC Le Casematte regala sensazioni raffinate con un gusto decisamente elegante, equilibrato e intenso.