La storia della Sicilia è stata caratterizzata dal vino e dalla vite, fin dall’antichità. Si ritiene infatti che la vite vi crescesse spontaneamente anche molto tempo prima dell’arrivo dei Greci e la viticoltura, come la conosciamo oggi, fu introdotta nell’isola durante l’ottavo secolo a.C. proprio da loro. Ecco come in Sicilia nascono pregiati e famosi vini dalla lunga storia come il Marsala, ma anche profumati vini da dessert come il Passito di Pantelleria e la Malvasia delle Lipari, senza dimenticare il Moscato di Noto e di Siracusa, come i robusti vini rossi e interessanti vini bianchi dell’area dell’Etna. Questi e molti altri vini sono gli artefici della rinascita enologica della Sicilia e hanno reso celebri anche le uve autoctone con cui sono prodotti, come il Grillo, Catarratto, Inzolia, Zibibbo, Malvasia e Nero d’Avola. Scopri la proposta completa di Vinopuro di vini siciliani, scegli le migliori bottiglie delle migliori denominazioni.
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La viticoltura della Sicilia, per molti anni finalizzata all’ottenimento di vini da taglio (alta gradazione e grossi quantitativi) ha fatto negli ultimi anni progressi notevolissimi, raggiungendo ragguardevoli risultati in campo enologico. La struttura dei vini siciliani, dovuta sia al tipo di uve che all’ambiente pedoclimatico, accompagnata al miglioramento qualitativo e all’affinamento delle tecniche enologiche, ha fatto si che molti prodotti si siano ormai imposti con pieno merito sui mercati nazionali ed internazionali.
Nel territorio siciliano sono numerosi i vitigni autoctoni, così come sono coltivate anche tante varietà di uve internazionali utilizzate assieme a quelle locali. Tutta la Regione è coperta di vigneti, con una rivalutazione delle specie autoctone avvenuta negli ultimi anni, che le ha salvate dall’estinzione. Il vitigno a bacca nera più famoso è probabilmente il Nero d’Avola, un vino strutturato e con intensi aromi; lo Zibibbo invece è forse quello più famoso a bacca bianca, dal quale derivano dei deliziosi vini dolci. Altre uve a bacca nera sono il Frappato, il Perricone o Pignatello e il Nerello, mentre fra le bianche autoctone ci sono Carricante, il Grecanico, il Grillo, la Malvasia e il Moscato bianco.
Sono numerosi i vini di altissima qualità della regione siciliana, tra i più importanti va ricordato l’unico vino siciliano DOCG, la Cerasuolo di Vittoria DOCG, della zona di Ragusa, prodotto con uve del vitigno Frappato. Sono numerosi i DOC invece (ben 23) tra i più famosi i Siracusa DOC, Noto DOC, l’Etna DOC, la Malvasia delle Lipari DOC, il Moscato di Pantelleia DOC o il famosissimo Marsala DOC. Gli IGT sono 7 e i DOP 14.
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