'Dorilli' Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Planeta 2017

Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli", vino prodotto dall'azienda Planeta, è considerato uno dei rossi storici della Sicilia. La cantina è ben nota per i suoi vigneti collocati a 60 metri sopra il livello del mare e coltivati su terreni particolarmente fertili, i quali contribuiscono senza dubbio all'elevata qualità delle uve. Il nome del vino in questione si ricollega in maniera suggestiva al mondo classico: "Dorilli" richiama infatti il fiume Dirillo, al quale secondo la tradizione approdò Enea, figura della mitologia greca e romana, protagonista assoluto dell'Eneide di Virgilio. Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" è ottenuto da vitigni Nero d'Avola per il 70% e Frappato per il 30%. Le uve vengono raccolte a mano e, di conseguenza, selezionate con estrema accuratezza. Il processo di fermentazione delle bucce a contatto con il mosto dura circa venti giorni, mentre l'affinamento in botti di rovere avviene per un periodo di circa 12 mesi. Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" di produzione Planeta è un rosso perfetto per le occasioni speciali: si tratta di un vino morbido, unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno, dovuti alla particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve. Un vino che come pochi coniuga tradizione e piacevolezza del vino.