'Dorilli' Cerasuolo de Vittoria Classico DOCG Planeta 2017

Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli", vin produit par la société Planeta, est considéré comme l'un des rouges historiques de la Sicile. La cave est bien connue pour ses vignobles situés à 60 mètres d'altitude et cultivés sur des sols particulièrement fertiles, qui contribuent sans aucun doute à la haute qualité des raisins. Le nom du vin en question est lié de manière suggestive au monde classique: "Dorilli" rappelle en fait le fleuve Dirillo, où, selon la tradition, Énée, figure de la mythologie grecque et romaine, protagoniste absolu de l'Énéide de Virgile, a atterri. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" est obtenu à partir de 70% Nero d'Avola et 30% Frappato vignes. Les raisins sont récoltés à la main et, par conséquent, sélectionnés avec une extrême précision. Le processus de fermentation des peaux en contact avec le moût dure une vingtaine de jours, tandis que le vieillissement en fûts de chêne se déroule sur une période d'environ 12 mois. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" produit par Planeta est un rouge parfait pour les occasions spéciales : c'est un vin doux, unique, reconnaissable et inoubliable pour ses saveurs juvéniles et ses arômes de cerise, de fraise et de grenade, dus à la des sols et le climat dans lequel les raisins sont cultivés. Un vin qui, comme peu d'autres, allie tradition et plaisir du vin.