'Lu Bancu' Cataratto Monreale DOC Feudo Restant 2021

Lu Bancu Catarratto Monreale DOC est un vin produit à la cave Feudo Disisa à Monreale. L'entreprise a des origines très anciennes et représente l'une des réalités les plus importantes de Sicile, grâce au soin et au dévouement envers le territoire et ses fruits. Les raisins proviennent des vignes de Catarratto, situées sur des sols riches en calcaire et argile, à environ 500 mètres d'altitude. Le climat majoritairement doux de l'île contribue à donner une plus grande expression aux raisins et au vin. Après la récolte, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour être acheminés à la cave où se déroule la vinification. L'affinage s'effectue en cuves inox pendant 6 mois et pendant 2 mois en bouteille, afin de valoriser au mieux toutes les qualités organoleptiques du produit. Une fois ces démarches terminées, le vin est prêt à être mis sur le marché. Lu Bancu Catarratto Monreale DOC est un vin vif et harmonieux, parfait pour une consommation immédiate.