Pommery

La maison a été fondée en 1858, l'année où Madame Pommery est devenue veuve, et a repris ce qui, au fil du temps, allait devenir l'une des plus importantes maisons de Champagne au monde. C'est une femme ambitieuse et très innovante, c'est pourquoi elle bouscule les codes de l'époque et mise tout sur les marchés internationaux pour écouler son champagne. Il a compris le potentiel du champagne en tant que produit de luxe et s'est immédiatement concentré sur le marché anglais, obtenant une grande satisfaction, adoptant une stratégie visant à améliorer son style et son image. Des révolutions intenses qui affectent aussi le champagne lui-même : Madame Pommery comprend que le goût de l'époque était en train de changer et qu'il fallait améliorer les techniques de production pour améliorer la qualité du vin effervescent et réduire progressivement sa sucrosité, qui était une caractéristique typique à le temps. Ainsi est né en 1874 ce qui est considéré comme l'un des premiers Champagne Brut de l'histoire, c'est-à-dire à faible dosage en sucre. La gloire de la marque Pommery perdure jusqu'à nos jours et en 2002 la maison Pommery rejoint le groupe Vranken avec la volonté de perpétuer et de développer l'esprit avant-gardiste toujours démontré, allié à la générosité, la ténacité et la passion qui au fil des années années ont fait des produits Pommery une référence pour tout le monde de la Champagne. Aujourd'hui, cette maison rémoise dispose de son propre vignoble de plus de 250 hectares (en plus des vignerons conférants) où le travail entre les rangs - où sont majoritairement cultivés le chardonnay et le pinot noir - s'effectue selon des pratiques de travail éco-durables. Aujourd'hui, il existe de nombreuses étiquettes dans l'univers Pommery, dont certaines sont classiquement traditionnelles, comme le Brut "Royal" ou l'"Apanage", d'autres issues de l'expérimentation et de l'innovation, comme le "Pop Earth", "100% naturel" Champagne cent.