Ca' del Bosco

Les hommes, comme les terres, ont une vocation. C'est ainsi qu'un garçon d'une quinzaine d'années eut l'intuition fulgurante de ce qu'aurait pu être une vie vécue à la lumière de son projet. La rencontre entre le très jeune Maurizio Zanella et la douceur de Franciacorta, lorsque sa mère s'installe à Erbusco et plante le premier vignoble, est le premier contact de ce qui aurait été l'amour de toute une vie. Mais c'est après un voyage en Champagne, dont la destination est les célèbres maisons où naît le vin qui a toujours fasciné et enflammé l'imagination, que Maurizio revient avec l'idée inflexible de créer quelque chose de similaire. Ce qui était autrefois une maison immergée dans un bois de châtaigniers s'est transformé en l'une des caves les plus modernes et les plus avancées d'Italie. Depuis lors, un seul principe a défini l'essence de Ca' del Bosco : la poursuite de l'excellence. L'histoire de Ca' del Bosco est l'intrigue d'un rêve qui s'est réalisé, jour après jour, grâce à un travail acharné et à une recherche constante et inlassable de la qualité . Grâce à son extraordinaire succès, Ca' del Bosco a vu son patrimoine viticole se développer et s'étendre sur 8 communes différentes de la Franciacorta. Les anciennes plantes formées en pergola alternent avec des plantes plus modernes et productives, selon les caractéristiques du terrain. Une gestion basée sur des pratiques de plus en plus raisonnées a conduit ce magnifique domaine viticole à entreprendre la conversion biologique de plusieurs parcelles. Dans la cave, il est même possible de visiter un espace dédié à l'art et à la sculpture, fortement souhaité par Maurizio Zanella, convaincu que l'union entre le vin et l'art pourrait créer un cercle magique.