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Montalcino rouge
On pourrait définir le Rosso di Montalcino comme le petit frère du Brunello , ce vin très intéressant qui offre de nombreux avantages : tout d'abord, il y a l'utilisation de 100% Sangiovese comme pour le Brunello, mais aussi partir de raisins issus de vignobles plus jeunes que ceux utilisés pour Brunello; ainsi un nouveau style est créé, plus frais, moins exigeant et avec moins de nuances dues au vieillissement en bois , prévoyant la discipline du vin Rosso di Montalcino pour seulement un an de vieillissement dont six mois en fûts de bois. C'est un vin rouge rubis intense, apprécié pour ses arômes intenses et complexes de cerises noires et de baies, avec des notes tertiaires d'épices et de vanille dues au vieillissement en fûts de bois. Comme nous l'avons dit, comparé au Brunello, le Rosso di Montalcino est plus frais et plus facile à boire, tout en conservant le caractère et la structure du Sangiovese, reflétant le territoire ; n'oublions pas que nous sommes au cœur de la Toscane, dans l'une des régions les plus adaptées au monde pour la production de vin.
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Rosso Montalcino : les saveurs de la Toscane
Rosso di Montalcino DOC est l'un des vins les plus importants de la Toscane, produit dans la province de Sienne. Les raisins Sangiovese sont utilisés pour ce vin et il se caractérise par une couleur rouge rubis et un goût sec et chaud en bouche, avec un corps chaud.
Vin rouge de Montalcino : prix et offres
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