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Bordeaux 

La région bordelaise est située sur la côte atlantique française ; les caractéristiques environnementales et climatiques, uniques au monde, en font l'une des régions les plus célèbres et les plus importantes pour la production de vins de qualité. C'est précisément dans ce domaine qu'est né le modèle d'œnologie le plus imité, non seulement pour la production de vins rouges , mais aussi de vins botrytisés ou botrytisés, c'est-à-dire de Sauternes . Le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot sont les trois principaux cépages utilisés pour produire les vins rouges de Bordeaux , une combinaison qui a fait la renommée internationale de cet assemblage en tant qu'assemblage bordelais et que l'on retrouve souvent dans de nombreux vins produits dans le monde. Curiosité : la région bordelaise est aussi célèbre pour la quantité de termes utilisés tant pour la production que pour la classification des vins. Ces termes ( Gran Cru , Clos , Premier Cru , etc.), souvent utilisés également par des producteurs d'autres pays producteurs de vin du monde, représentent une sorte de garantie sur la qualité du vin. Les régions les plus connues sont sans conteste : le Médoc , la Grave , Sauternes , Saint-Emilion et Pomerol . En réalité, les domaines avec dénomination AOC dans toute la région sont d'environ 50. Dans ce domaine, nous trouvons également la production de 2 distillats extraordinaires : Cognac et Armagnac .

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