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Pessac-Léognan AOC Château La Louvière Rouge Andre Lurton 2018
André Lurton
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan AOC
- Raisins
- Cabernet Sauvignon, Merlot 30%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 3%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029959
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Une grande cave, un grand vin. Il commence par une vendange manuelle pour récolter les cépages 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot qui composeront cet excellent assemblage. La robe rouge est belle, très profonde et concentrée. L'élevage sous bois donne de délicates notes boisées, il est merveilleusement complexe, avec des notes d'épices (poivre blanc, clou de girofle) et de fruits rouges bien mûrs. Dans le respect du bouquet, le vin est d'un bel équilibre en bouche. Le boisé est bien intégré, on retrouve des notes de réglisse et de fruits rouges. Le tanin est soyeux et montre une excellente concentration. Ce vin racé et élégant est délicieux avec du veau, du gibier ou du canard.
Producteur "André Lurton"
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