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'Sgarzon Cilindrica' Teroldego Vignobles des Dolomites IGT Foradori 2020
Foradori
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Trentin
- Appellation
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Raisins
- Teroldego 100%
- Philosophie productive
- Biodynamie
- élevage
- en amphore (en terre cuite)
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028990
- Disponibilité immédiate
Prix
- Bibenda
- 2018
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Teroldego Sgarzon Cilindrica Vigneti delle Dolomiti IGT est un vin rouge raffiné élaboré par la cave Trentino Foradori . Il est obtenu à partir de la vinification exclusive de raisins de la variété indigène Teroldego cultivés sur les vignobles de Mezzolombardo. Ici, le sol d'origine alluviale, à haute teneur en sable, constitue la base idéale pour des vignes qui poussent de manière luxuriante, également grâce au travail minutieux de l'entreprise. Après égrappage, les raisins macèrent sur les peaux pendant huit mois à l'intérieur d'un récipient cylindrique, également mentionné sur l'étiquette. C'est le tinaja, en argile poreuse, qui est devenu le symbole du "code stylistique" unique de la cave. Pendant l'élevage, le vin reste dans ces cuves au charme ancestral pendant environ un an. Le Teroldego Sgarzon Cilindrica Vigneti delle Dolomiti IGT est d'emblée excellent, même s'il peut réserver des sensations très agréables même après quelques années de repos en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge grenat intense.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di épices.
-
Goût - complexe, fresque, plein, rond e MINÉRAL.
Producteur "Foradori"
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:1939
Hectares de vignes :26
Production annuelle:200 000 bouteilles
Vigneron :Elisabetta Foradori
Adresse:Via Damiano Chiesa 1, 38017 - Mezzolombardo (TN)
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