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"Lago Di Caldaro Classico Fux" Sudtirol DOC Weingut Niklas 2021
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'Lago Di Caldaro Classico Fuxs' Sud Tyrol DOC Weingut Niklas 2023

Weingut Niklas
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Schiava 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2023
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030312
  • Disponible
€ 12,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 23/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
16-18 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description

Lago di Caldaro Classico Fux est un vin identitaire et territorial. Tout d'abord, en fait, il provient à 100% de raisins Schiava, une variété qui trouve son berceau de prédilection dans le Haut-Adige. Un flacon saisissant, dès qu'il est versé dans le verre, par sa couleur vive et brillante, prélude à un nez fruité et à une boisson délicate et coulante. Le moût fermente à une température contrôlée de 24 degrés, effectuant également la fermentation malolactique, en acier, macérant pendant une semaine. L'affinage a lieu pendant 4 mois, à la fois en acier et en ciment, période pendant laquelle le vin reste sur lies fines. Ce Lago di Caldaro Classico s'annonce à l'œil avec une couleur résolument brillante, qui rappelle la teinte du rubis. Le nez est rempli d'arômes et de parfums subtils, qui l'enveloppent délicatement, soulignant des notes de fruits rouges frais et de légères touches d'amande. En bouche, il a un corps léger et élancé, caractérisé par une gorgée savoureuse qui nourrit une boisson facile et agréable à la fois.

Producteur "Weingut Niklas"
Weingut Niklas
Adresse:Via delle Fontane 31 39052 Caldaro
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