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PFITSCHER PINOT NERO MATAN RISERVA '16
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'Matan' Alto Adige Pinot Noir Riserva Pfitscher 2021

Pfitscher
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois entre 12 et 18 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030295
  • Disponible
€ 43,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mercredi 26/06/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Le Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan est un excellent rouge qui a reçu plusieurs prix de la critique nationale et internationale. Ce rouge est l'une des propositions les plus intéressantes de la prestigieuse cave Pfitscher du Tyrol du Sud, une réalité intéressante connue pour la production de vins de qualité qui interprètent bien le territoire. Une étiquette issue de la vinification de cépages 100% Pinot Noir, fruit de vignes qui bénéficient d'un fort écart de température entre le jour et la nuit. Les plantes sont cultivées à une hauteur comprise entre 500 mètres et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Haut-Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan prend forme à partir d'une récolte minutieuse qui ne sélectionne que les meilleurs raisins, à la fin de laquelle les grappes sont amenées à la cave où elles sont d'abord soumises à une fermentation, puis à une maturation en bois allant de 12 à 15 mois, après quoi le vin est encore vieilli en verre pendant quelques mois. Le produit fini est un rouge avec une excellente longévité. Une étiquette élégante et aromatique, pour un vin charpenté et structuré.

Producteur "Pfitscher"
Pfitscher
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Adresse:Via Dolomiti 17 39040 Montagna (BZ)
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