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PFITSCHER PINOT NERO MATAN RISERVA '16
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'Matan' Alto Adigio Pinot Noir Riserva Pfitscher 2021

Pfitscher
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Alto Adige/Südtirol DOC
Uvas
Uva
Pinot Nero 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP030295
  • Disponible
€ 43,80
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

El Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan es un excelente tinto que ha recibido varios premios de la crítica nacional e internacional. Este tinto es una de las propuestas más interesantes de la prestigiosa bodega Pfitscher del Tirol del Sur, una interesante realidad conocida por la elaboración de vinos de calidad que interpretan bien el territorio. Una etiqueta resultante de la vinificación de uvas 100% Pinot Noir, fruto de vides que disfrutan de una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche. Las plantas se cultivan a una altura de entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar. El Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan nace de una cuidadosa vendimia que selecciona solo las mejores uvas, al final de la cual los racimos son llevados a la bodega donde primero se someten a una fermentación, luego a una crianza en madera que oscila entre los 12 a 15 meses, después de lo cual el vino sigue envejeciendo en copa durante unos meses. El producto final es un tinto de excelente longevidad. Una etiqueta elegante y aromática, para un vino robusto y bien estructurado.

Productor "Pfitscher"
Pfitscher
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
dirección:Via Dolomitas 17 39040 Montagna (BZ)
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