Perrier-Jouet

La famosa maison Perrier Jouet nació en 1811, en el corazón de Champagne, la región vinícola más famosa del mundo, precisamente en Epernay. Es el año en que Pierre-Nicolas Perrier se casa con Adele Jouët y nace una pareja que se ha hecho famosa en todo el mundo. La producción se desarrolló rápidamente y también se difundió a través de verdaderas innovaciones: por ejemplo, Perrier-Jouët elaboró el primer champán "brut" de la historia en 1854 (por sugerencia de su hijo Charles): se trata, por tanto, de un formato muy reducido. También es la primera maison en mencionar el viñedo y el año de cosecha en la etiqueta, es decir, creando el concepto de champagne "Cru" y "vintage". Hoy en Epernay encontramos la sede de la empresa llamada Maison Belle Epoque, que es la antigua casa de la familia Perrier-Jouët, convertida ahora también en un magnífico hotel de lujo con, en su interior, una preciosa colección de obras Art Nouveau. Aquí se conservan los dibujos originales de la que puede considerarse la etiqueta de champán más famosa del mundo, es decir, aquella anémona perfilada en oro con flores blancas, obra de 1902 de Émile Gallé, pintor y maestro vidriero, fundador del Art Nouveau en Francia. . Gracias a la calidad de sus vinos espumosos, Perrier-Jouët se convirtió en proveedor de la reina Victoria, pero también de la corte de Napoleón III y de las familias reales de Suecia y Bélgica. Hoy la maison cuenta con 65 hectáreas de viñedos, clasificados casi en su totalidad en lo más alto de la escala Champagne Grand Cru. Los frutos se recolectan luego en las cinco crus principales de lo que se define como el "triángulo mágico de la Champaña" -formado por las localidades de Cramant, Avize, Mailly, Aÿ y Dizy, y que, por supuesto, están presentes puntualmente en todos esos los cuvées de la casa. Desde el "Grand Brut" al "Blason Rosé", pasando por la famosísima añada "Belle Epoque", produciendo un champán puntualmente caracterizado por un estilo refinado, intenso y refinado, la maison ofrece una gama de etiquetas con características inconfundibles, caracterizadas por una amplia persistencia aromática y elegante.