Trebbiano

Trebbiano es la variedad de uva blanca más cultivada en Italia; es muy versátil y es apta tanto para cultivos masivos, para la elaboración de vinos comerciales, como para producciones de nicho y de muy alta calidad. Su enorme difusión se debe a la capacidad de adaptación a los más diversos tipos de suelos y condiciones climáticas, a la gran productividad ya las características del vino resultante, generalmente agradable, correcto y fácilmente comercializable. Las uvas Trebbiano a menudo dan vida a vinos muy delicados y poco persistentes, aunque el vino Trebbiano puede cambiar significativamente según el terroir: en Abruzzo, por ejemplo, alcanza su máxima expresividad, dando vinos particularmente complejos y estructurados. Las áreas donde más prospera son las regiones centrales de Italia y, por lo tanto, encontramos diferentes variaciones que incluyen Trebbiano Romagnolo, Trebbiano d'Abruzzo, Trebbiano Spoletino, Giallo cultivado en Lazio y Toscano, también utilizado para el famoso Vin Santo.