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    Vins du Tyrol du Sud 

    Le Haut-Adige est un très petit territoire, d'un point de vue viticole, mais il présente une grande variété de situations, d'un point de vue géologique et climatique. Le vignoble du Tyrol du Sud se déploie le long des coteaux qui bordent l'Isarco et l'Adige et une quinzaine de cépages différents prospèrent entre 200 et 1000 mètres d'altitude. Malgré la petite taille de la région, il y a même 3 vignes indigènes, à partir desquelles certains des vins les plus appréciés au monde sont obtenus. Dans cette section de Vinopuro, vous trouverez une grande sélection de vins du Tyrol du Sud , de la plus haute qualité et à déguster directement à la maison. Découvrez notre offre complète.

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    Vin du Haut-Adige : une région avec des vignes importantes

    Les 3 cépages indigènes du Tyrol du Sud, à savoir le Schiava, le Lagrein et le Gewürztraminer sont les ambassadeurs du vin du Tyrol du Sud dans le monde, tandis que les autres (Pinot bianco, Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Sylvaner, Kerner, Veltliner, Moscato Giallo, Müller Thurgovie, Pinot Nero, Merlot et Cabernet) ont d'excellents rendements (selon les régions, bien sûr) au point de figurer constamment en tête des classements nationaux et au-delà.

    Vins du Haut-Adige des caves coopératives

    Une particularité du territoire, en termes de vin, sont les caves coopératives qui, d'abord en Italie, ont visé la qualité et l'excellence, atteignant des objectifs inimaginables pour une réalité coopérative : S. Michael Eppan, Kaltern, St. Pauls, Tramin et beaucoup d'autres, avec leurs meilleurs vins, ils obtiennent constamment des prix et des reconnaissances, même au niveau international. Nous pouvons certainement définir l'Alto Adige comme une certitude sur la scène viticole italienne.

    Vins du Haut-Adige et accords mets-vins

    Évidemment, chaque vin du Haut-Adige a une personnalité différente et c'est pour cette raison que les combinaisons peuvent être variées. Le Gewürztraminer, par exemple, est un vin blanc du Tyrol du Sud caractérisé par une couleur dorée et peut se vanter d'une série d'arômes allant de l'épicé au fruité, et est assez complexe en bouche. Il peut être idéal avec des plats de poisson, mais aussi pour une cuisine plus épicée, même pour les viandes blanches comme le poulet.Kerner est un autre vin blanc ; il présente des arômes floraux et d'agrumes et est recommandé avec des poissons d'eau douce, mais aussi avec des fromages frais, ainsi que des plats principaux de viande blanche.

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