'Lowengang' Chardonnay Dolomiti IGT Alois Lageder 2020

Löwengang Chardonnay Dolomiti IGT est l'un des produits phares de la cave Alois Lageder , une cave historique du Tyrol du Sud. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce blanc élégant et raffiné représente l'une des étiquettes les plus prestigieuses de la gamme Lageder. Les raisins sont cultivés dans des vignobles sélectionnés situés sur le domaine Löwengang, situé à Magrè. Ici, l'exposition parfaite et le sol riche en sable et calcaire créent les conditions idéales pour la croissance des meilleurs raisins. La vendange se fait manuellement, afin de n'identifier que les grappes les plus saines, ainsi que celles qui ont atteint une parfaite maturité. Dans la cave, un processus de fermentation spontanée commence à l'intérieur de barriques de chêne français, tandis que la phase de raffinement ultérieure dure environ un an sur lies fines. Une fois mis en bouteille , le Löwengang Chardonnay Dolomiti IGT est prêt à être dégusté lors d'occasions spéciales, mais possède en même temps un excellent potentiel de vieillissement.